» » Iniciada as atividades do engenho de cana-de-açúcar da Expocrato


Foi iniciada nesta quarta-feira (05), a comercialização dos produtos do tradicional engenho de cana-de-açúcar da Expocrato. Presente no evento há 17 anos, a expectativa nesta edição é de que sejam moídos mais de 150 toneladas de cana. No local estão sendo vendidos caldo de cana, rapadura, alfenim, mel, biscoito de polvilho peta e doce quebra-queixo.

Durante todos os dias de exposição cerca de 30 pessoas estarão em regime de revezamento para atender ao público que for se deliciar das guloseimas.

O presidente da Associação dos Produtores Rurais do Sítio Coité, responsável por manter o espaço, Antônio Bernardo, popularmente conhecido por Novo, ressalta que devido não haver capacidade para produzir os produtos em larga escala, os responsáveis pelo engenho decidiram iniciar os trabalhos nesta quarta-feira.                            

Fonte:Diário Cariri

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