O teste do bafômetro pode dar positivo após comer pão. Isso ocorre porque alguns tipos de pão, especialmente os fermentados, podem conter pequenas quantidades de álcool residual. Quando o pão é mastigado e ingerido, o álcool pode ser detectado pelo bafômetro, resultando em um falso positivo para embriaguez.
O Detran do estado de Goiás produziu um vídeo, disponível nas redes sociais, demonstrando que o álcool presente em pães de forma pode acionar o bafômetro.
Homem fazendo teste do bafômetro | ( Reprodução freepik )
O Departamento Estadual de
Trânsito (Detran) de Goiás criou um vídeo para mostrar que o teste do bafômetro
pode dar resultado positivo após o consumo de algumas marcas de pão de forma.
No vídeo, uma mulher come duas fatias de uma dessas marcas e, logo depois, faz
o teste no bafômetro, que indica positivo para embriaguez.
O índice registrado pelo
equipamento do Detran foi de 0,12 miligramas por litro de ar expelido (mg/l). A
margem de erro é de até 0,04 mg/l. Em seguida, um homem consome outra marca de
pão de forma e sopra o bafômetro, obtendo um resultado de 0,0 mg/l.
No vídeo, disponível em uma
rede social, os motoristas são aconselhados a prestar atenção aos alimentos que
consomem antes de dirigir.
A postagem foi inspirada por um
teste realizado pela Associação Brasileira de Defesa do Consumidor (Proteste).
A instituição analisou o teor de álcool em diversas marcas de pão de forma e
publicou os resultados na última quinta-feira (11/7).
No teste realizado pela
Proteste, foi constatado que algumas marcas de pão de forma contêm alto teor de
álcool, utilizado no processo de fabricação para conservar o alimento. Durante
a digestão do pão, o teor de álcool pode ser detectado em testes de alcoolemia.
Uma das marcas apresentou um
índice de álcool entre 0,66% e 1,17%. A instituição destacou a importância
desse alerta especialmente para grávidas e crianças. A Proteste divulgou os
resultados para 10 marcas, das quais seis podem ser consideradas alcoólicas por
terem um teor superior a 0,5%.
A multa por embriaguez começa
em R$ 2.934,70 e, dependendo do teor alcoólico, pode resultar em crime de
trânsito e suspensão do direito de dirigir.
Na quarta-feira (17/7), o
Detran de Goiás publicou no Instagram uma explicação sobre a presença de álcool
no pão de forma. A seguir, a mensagem:
“O mistério do pãozinho: parte
2. Para quem se preocupou com a notícia de que pão de forma contém álcool, o
Detran-GO veio esclarecer a dúvida. Como a quantidade é muito pequena, depois
de três minutos o álcool já desaparece do organismo. Conforme explicado pela
médica nutróloga Thais Aquino, o álcool é uma substância comum em alimentos e
medicamentos. Ele pode ser adicionado ou resultar da fermentação natural. No
entanto, a quantidade é insignificante, e por isso, não aparece mais no
bafômetro após três minutos.”
Fonte:Metrópoles
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